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塩豚

今日のお通しは・・・

「塩豚」

数日前に豚バラかたまり肉を購入。
塩をぬってラップでピッチリ保存。

塩豚


ちょっと前に、中学の同級生が塩豚を作ってそれを煮てラーメンに使ったり・・・
とブログに書いていて「うまそ~~~」と思ったところに
ちょうど読んだ本にも「塩豚」の作り方がグー!
買い物に行ったら豚バラのかたまり肉がお安くなっていて
「これは私に塩豚を作れというお告げですか?」ってな感じで。。キラキラ

私はコレを焼いて出します!!

塩豚2


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テーマ: 日記 -  ジャンル: 日記
by 黄身  at 19:09 |  今日のお通し |  comment (4)  |  trackback (0)  |  page top ↑
Comments

おいしそうだねぇ~!
煮ると旨みも逃げちゃうから焼いた方が絶対に美味しそう♪
煮るとかなりさっぱり味になるんだよね。
まぁ、私はその茹で汁をラーメンのスープを作るのに使うので脂も後には食べてるわけだけど。(笑)
サワー、飲みたい!!
前に紹介のあったブラックウォッカも探してこようと思ってるんだよ~。
by ぶり 2008/03/29 05:21  URL [ 編集 ]

ぶりちゃん>
いいお通しアイディアをありがとう~~v-411
塩豚作るのは簡単だったけど、お客さんが来るたびに
切って、焼いて・・は忙しかった(^_^;)

煮ておいた方がお客さんに出すには簡単かも。
そして、まかないで自分達の食べるラーメンを作るe-460 
ブラックウォッカ!ホントお薦めだから!
アメリカでも・・・あるといいなぁ~~~e-420
by 黄身 2008/03/29 19:06  URL [ 編集 ]

2切れしか無かったけど、超e-461美味っ!
また、作って作ってe-266
by えっちゃん 2008/03/30 15:54  URL [ 編集 ]

えっちゃん>
ありがとうございますv-290
みんなの「美味しい!」という言葉でまた頑張れる私です。
次回駅前○トシの豚肉半額セールまでお待ちくださいませv-354
by 黄身 2008/03/30 18:42  URL [ 編集 ]
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