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お気に入りの鍋③

お気に入り鍋シリーズもいよいよ終盤。
「ほっとく鍋」の登場です!

ほっとく鍋1
ほっとく鍋2


内蓋があるんです。

そしてこの鍋の構造は、土鍋で煮物を作って新聞や毛布に包んで
ゆっくりゆっくり味をしみ込ませる。。。それと同じようになっています。
最初強火、沸騰したら火を止める。
あとは放って置くだけ。

煮物は冷めていく時に味がしみ込むのです。
今日も美味しく大根が煮えましたjumee☆faceA3
テーマ: 日記 -  ジャンル: 日記
by 黄身  at 15:21 |  お店のこと |  comment (2)  |  trackback (0)  |  page top ↑
Comments

面白い鍋だな~と覗き込んでいました。
あれは内蓋だったのネ★
蓋の上に蓋???と、不思議な感じだった~e-278
by ix 2007/11/24 14:19  URL [ 編集 ]

この内蓋ちゃんが秘密の種。
らしい。。。

この鍋ナシで冬は過ごせないし、料理も出来ない気がする今日この頃。。。(^_^;)
by 黄身 2007/11/24 19:01  URL [ 編集 ]
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