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鍋の会

今年も開催されました~♪『鍋の会』

メンバーの1人が12月になると入院してしまうので ちょっと早めに。

今年は・・・・ あんこう鍋!です にっこり


  あんこう鍋 あん肝 刺身盛り合わせ

あんこうは刺身では食べれないので(^_^;) 刺身はカンパチだったかな??

肝はしゃぶしゃぶして食べました~美味い~~~bikkuri01

   アンキモ味噌 
そして少し残した肝を今度はすり鉢ですりつつ味噌とあわせます。
  
するとどうでしょう~~~~!

   アンキモ味噌2

このキレイな色!キモ味噌の出来上がりです!
コレをポン酢代わりにして鍋にした身を食べます。超うまし!
これは新鮮なキモの時しか出来ないそうで。ラッキーでした

最後に〆の雑炊。 最後の〆雑炊
これにもちょっとキモ味噌いれて。 ゼイタクな雑炊です。

   人気ブログランキングへ 来年はカニ鍋だぁ~~~~!

テーマ: 日記 -  ジャンル: 日記
by 黄身  at 17:22 |  ちょっとだけプライベート |  comment (2)  |  trackback (0)  |  page top ↑
Comments

No title

魚がおいしい時期になってきましたね。アンコウは確かに贅沢ですね。
by rikom 2009/11/24 18:20  URL [ 編集 ]

ricomさん>

アンキモを味噌でタレにするなんて食べ方は初めてだったので
新しい食べ方が出来て楽しかったです♪
by 黄身 2009/11/27 18:51  URL [ 編集 ]
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